 |
|||
|
|||
 |
สาหร่ายเกลียวทอง ป้องกันสมองเสื่อมโรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease) ซึ่งบางครั้งเราเรียก กันว่าโรคสมองฝ่อ เป็นโรคที่เกิดขึ้นจากความเสื่อมของเซลล์ประสาทในสมองโรค นี้มีความรุนแรงเป็น 3 ขั้น คือ ขั้นแรก เป็นอาการหลงลืมเหมือนอาการหลงลืม ของคนแก่ ขั้นสอง อาการหลงลืมมีความรุนแรงขึ้น เช่น หลงทางกับทางที่คุ้น มานาน และขั้นสาม เกิดอาการของโรคประสาทชัดเจน จิตประสาทหลอน หดหู่จนถึงขั้นเกิดอาการชักได้ ทางการแพทย์มีข้อแนะนำในเรื่องการป้องกันแก้ไขด้วยสารอาหาร ซึ่งสามารถปฏิบัติได้สม่ำเสมอตั้งแต่วัยกลางคน เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะสมองเสื่อม ในบั้นปลาย ดังนี้ |
||||||||
| 1. หลีกเลี่ยงมลพิษ ควันบุหรี่ รังสี ไขมันที่มีกลิ่นหืนแล้ว อันเป็นต้นเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ (Free radical) ในร่างกาย | |||||||||
| 2. ขัดขวางการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ด้วยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วย สารแอนตี้ออกซิแดนท์ ได้แก่ วิตามินซี | |||||||||
| วิตามินอี ธาตุสังกะสีและซีลีเนียม | |||||||||
| 3. หลีกเลี่ยงยาลดกรดในกระเพาะอาหารและสารอะลูมิเนียม | |||||||||
| 4. รับประทานผัก – ผลไม้ที่ให้สารเบต้า คาโรทีนแก่ร่างกายให้มาก | |||||||||
| 5. จำกัดไขมันไม่เกิน 30% ของแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารและจำกัดไขมันชนิดอิ่มตัว | |||||||||
| 6. ให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ช่วยชะลออาการของโรคสมองฝ่อ ซึ่งประกอบด้วย กรดโฟลิค วิตามินบี3 , บี1, บี12, | |||||||||
| ธาตุสังกะสีและโครเมี่ยม | |||||||||
| การรับประทานสาหร่ายเกลียวทองอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารแทบทั้งหมดที่กล่าวมา โดยเฉพาะ | |||||||||
| กรดโฟลิค ซึ่งไม่ค่อยได้พบในผัก – ผลไม้ชนิดอื่น นอกจากนั้นแล้ว หากสามารถรับประทาน Ginkgo biloba (แป๊ะก๊วย) | |||||||||
| หรือ ต้นผมนาง (Maiden hair) จะช่วยบรรเทาอาการได้ดียิ่งขึ้น | |||||||||
ข้อมูลโดย ภญ.จีรายุ วีรเดช หนังสือพิมพ์สยามธุรกิจ www.siamturakij.com |
|||||||||
 |
|||||||||
|
|||||||||