 |
|||
|
|||
 |
สาหร่ายเกลียวทองกับอาการเมาค้างเมื่อเราดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปริมาณแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมด (90-98%) จะถูกดูดซึมจาก กระเพาะอาหารและลำไส้แล้วส่งผ่านหลอดเลือด ไปยังตับเพื่อกรองออกทิ้ง กระบวนการย่อยสลายแอลกอฮอล์เมื่อเข้าสู่ตับมีดังนี้คือ 1. เป็นการย่อยสลายแอลกอฮอล์ด้วยปฏิกิริยาของเอนไซม์ดีไฮโดรจีเนชั่น (dehydrogenation enzyme) ทำให้แอลกอฮอล์กลายเป็นสารใหม่ คือ อะเซตตัลดีฮายด์(acetaldehyde) ซึ่งเป็นสารพิษเป็นต้นเหตุ ที่ทำให้เกิด อาการเมาค้าง ท้องร่วง อาเจียน และปวดหัว 2. เอ็มอีโอเอส (alcohol oxidizing enzyme) จะทำปฏิกิริยากับสารพิษนี้จนถึง ขั้นสุดท้ายได้เป็นน้ำ และคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งในที่สุดก็จะถูกขับออกจากร่างกายไป |
|||||||||
| แต่ถ้าดื่มเหล้าปริมาณมาก การทำงานของตับก็เป็นไปอย่างลำบากและเป็นภาระอันหนักของตับที่จะต้องขจัดสารพิษ | ||||||||||
| เหล่านี้ ให้หมดไปจากร่างกาย ซึ่งปริมาณแอลกอฮอล์ที่ตับจะสามารถขจัดได้ต่อชั่วโมงนั้นเพียงประมาณ 10 มิลลิลิตร | ||||||||||
| (1/3 ออนซ์) เท่านั้น ซึ่งหมายความว่า ตับจะสามารถสลายเหล้าสาเก (เหล้าญี่ปุ่นทำจากข้าว) ได้เพียง 3 – 3.5 ออนซ์/ชั่วโมง | ||||||||||
| (ตับของแต่ละคนมีความสามารถ ขจัดแอลกอฮอล์ได้ในปริมาณไม่แตกต่างกันมากนัก) | ||||||||||
| ดังนั้นถ้าตับแข็งแรงอยู่ การดื่มเหล้าบ้างในปริมาณที่ตับสามารถขจัดได้ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแต่อย่างใดเลย | ||||||||||
| แต่ในความเป็นจริงแม้ว่าเราจะพูดกันว่าจะดื่มในขอบเขตที่กำหนดคือ กำหนดตัวเองให้ดื่มได้ไม่เกิน 3 ออนซ์ / 1 ชั่วโมง | ||||||||||
| แต่ไม่ช้าเราก็จะดื่มเกินกว่านั้นและก็เมาในที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นถ้าไม่กินกับแกล้มอะไรเลยในระหว่างดื่มร่างกายก็จะขาด | ||||||||||
| โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ ในที่สุดก็จะทำให้ตับอ่อนแอและลดประสิทธิภาพลงกว่าครึ่ง ถ้าแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนชั่น | ||||||||||
| เอนไซม์ และเอ็มอีโอเอส ไม่สามารถขจัดแอลกอฮอล์ออกนอกร่างกายได้ ปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดก็จะสูงขึ้นและ | ||||||||||
| ร่างกายก็จะมีอาการมึนเมา | ||||||||||
| แพทย์ชาวญี่ปุ่น โนบุสุ อิจิมา ศาสตราจารย์ในโรงพยาบาลแห่งวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์เซนต์แมรี่แอนด์ รายงานว่า | ||||||||||
| ถ้ารับประทานสาหร่ายเกลียวทองประมาณ 4-5 เม็ด ก่อนการดื่มสุราจะช่วยไม่ให้มีอาการเมาค้างได้ ซึ่งสามารถอธิบาย | ||||||||||
| ได้ว่าโปรตีนสูงใน สาหร่ายเกลียวทองได้ช่วยป้องก้นตับจากพิษของแอลกอฮอล์ | ||||||||||
 |
||||||||||
|
||||||||||