ความสำคัญของโภชนาการ

           คนที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงจะเป็นพื้นฐานของความสุขทั้งปวง แต่คนเราจะมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงได้นั้นจำเป็นต้องรับประทานอาหาร ที่มีคุณค่าครบถ้วนและปริมาณเพียงพอซึงเราเรียกว่า "บริโภคอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ"

ประโยชน์ของอาหารต่อสุขภาพทางกาย

ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต

          คนเราจะมีรูปร่างสูงใหญ่เพียงใดขึ้นอยู่กับ การรับประทานอาหารและพันธุ์กรรมของแต่ละคน คนที่มีลักษณะทางพันธุกรรมที่มีรูปร่างสูง ใหญ่ หากรับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการร่างกายก็จะสูงใหญ่ตามลักษณะทางพันธุกรรม ตรงกันข้ามกับคนที่รับประทานอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ รูปร่างก็จะเจริญเติบโตไม่เต็มที่ ทำให้ตัวเล็กกว่าปกติได้ แม้จะมีลักษณะทางพันธุกรรมที่มีรูปร่างสูงใหญ่ก็ตาม 

ทำให้หญิงมีครรภ์และทารกในครรภ์แข็งแรง

          หญิงมีครรภ์ที่รับประทานอาหารถูกหลัก โภชนาการ จะช่วยป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างมีครรภ์ได้ เช่น การแท้งบุตร การ คลอดบุตรก่อนกำหนด เป็นต้น นอกจากนี้หญิงมีครรภืที่รับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการ ร่างกายจะแข็งแรง และทารกในครรภ์ก็จะเจริญเติบโตทั้งทางด้านร่างกายและสมองอย่างปกติ เมื่อคลอดทารกก็จะคลอดได้ง่าย และทารกที่คลอดก็จะมีสุขภาพแข็งแง เจริญเติบโตป็นปกติ ไม่เจ็บป่วยได้ง่าย และผู้เป็นมารดาก็จะฟื้นคืนสู่ภาวะปกติหลังจากคลอดบุตรได้อย่างรวดเร็วด้วย

ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรคไม่เจ็บป่วยได้ง่าย

          คนที่ได้รับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการ ร่างกายจะสามารถต้านทานโรคได้ดี เพราะมีภูมิต้านทานโรคดี แม้เมื่อมีอาการเจ็บป่วยเล็กน้อย หรือไม่รุนแรงนัก ร่างกายก็จะสามารถรักษาตัวเองได้โดยไม่ต้องไปพบแพทย์

ทำให้มีอายุยืนยาวขึ้น

          คนเราจะมีอายุยืนยาวได้ย่อมขึ้นอยู่กับ ปัจจัยหลายๆอย่าง เช่น สภาพแวดล้อมที่ดี การแพทย์และสาธารณสุขดี มีการรักษา สุขภาพร่างกายดี และที่สำคัญคือรู้จักเลือกรับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการ ก็จะ ทำให้แข็งแรงมีอายุยืนยาวขึ้นได้

ทำให้สมองและสติปัญญาดี

          สมองของคนจะเริ่มพัฒนาตั้งแต่อยู่ ในครรภ์มารดา และเมื่อคลอดแล้วสมองก็จะยังคงเจริญเติบโตต่อไปอีก หญิงมีครรภ์ ที่รับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการจะทำให้สมองของทารกในครรภ์มีการพัฒนาเจริญ เติบโตอย่างเต็มที่ และเมื่อคลอดออกมาแล้วถ้าเด็กได้รับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการ โดยเฉพาะในช่วงอายุ 1-3 ปี เด็กจะมีพัฒนาการทางสมองและสติปัญญาอย่างสมบูรณ์ ถึงร้อยละ 80 ของสมองทั้งหมด